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进口糖果检验程序

1.现场检验检疫人员应当及时前往现场，对申报的运输工具和货物进行检查和监管。

(1)检查运输工具的品牌，检查箱子和货舱是否完好，是否有进水、漏水等情况。可能导致货物受潮、发霉、污染的，检查箱/舱是否有异味、异常、清洁度、储存卫生、有温度要求的常温等。

(2)检查货物是否混入有毒有害物质，包装状况是否良好，有无破损、渗漏、污染等。，并检查是否有名称、产地、唛头/唛头、数量/重量、批次/日期标记等。与检验申请数据一致。

(3)如实做好现场检查和监督记录。如发现问题，及时取证、拍照或摄像，并由业主或其代理人签字确认，一并归档。

2.取样/取样(1)取样/取样原则:根据GB/T 6679的有关规定，保证样品的代表性。从样品的采集到到达实验室的整个过程必须没有污染，这样才能保持样品的真实性。未发现进口半硬糖不符合食品卫生和检疫卫生的，采取随机抽样；检验中发现不合格或疑似污染的进口半硬糖，应当进行抽样检验。

(2)抽吸/取样工具和容器:抽吸/取样工具和容器应保持清洁卫生，防止不洁容器污染样品。对于需要进行微生物检测的样品，必须按照无菌操作对抽吸/取样工具和容器进行灭菌和抽吸/取样。

(3)抽样/抽样数量:原则上抽样率为千分之一。每个品种采集的样品数量不得少于3个，每个样品的重量不得少于0.5kg

(4)抽样/抽样凭证:检验监督人员携带样品离开车站、仓库、码头、机场、工厂(场)等抽样/抽样场所时，应当规范填写抽样/抽样凭证和样品退回通知单，注明样品名称、数量和抽样日期；没有抽样/抽检的，应当注明没有抽样/抽检、申请人和至少两名检验人员。第一联交报验单位，第二联为内部存根。

3.感官检验:感官检验产品应具有独特的色、香、味、形，无异味，无可见杂质。同时，在《现场检验检疫记录单》上做相应的感官检验记录。

4.标签检验:进口半硬糖的标签检验按照《进出口预包装食品化妆品标签检验规程[试行]》(QQZH[2006]293号)执行。

5.取样送检:样品采集后，检验监督人员根据工作需要进行取样和制样。制作样本分配表，记录样本分配情况。如需封存样品，应采用统一的标准样品袋和封条。检验员应根据检验检疫的有关规定、贸易合同、协议的要求、货物的原产地、货主的申请等确定检验项目。，并参考食品品种和出口国的食品卫生状况，选择填写LRP2000上的检验项目和方法。提取的样品应及时送检，并根据提取样品的固有特性，在密闭或隔热或干燥状态下交付，不得改变其形状和特性。

样品转移前，应由转移单位按要求进行标识和填写，样品转移部门应及时送检测部门检验。样品交接要有交接记录，根据样品所有者的要求，在样品上注明是否退回样品。这些记录应分别由转移单位和样品接收单位保存。样品接收单位需要对样品进行分装的，应当保存分装记录。

6.样品管理:样品应由专人管理。样品管理人员应按种类和保存期限对样品进行登记，填写样品登记表，注明检验编号、样品名称、样品数量、样品存放起止时间等。，密封存放在清洁、避光和温湿度适宜的环境中，防止受潮、霉变、虫蛀、腐败变质。留下的样品应贴上样品标签。

样品处理应严格按照相关规定进行。提取的样品经检验不符合我国食品卫生标准和卫生要求的，应当在出具证明或者案件终结后保存六个月。

7.检验监管结果的判定和处理:(1)结果判定:根据相关检验检疫要求、现场检验检疫和实验室检测结果，对货物做出最终评价。

①现场检查发现货证不符的，可直接判定为不合格，不再实施抽样检验；②现场检验中发现包装、渗漏、污染的，可直接判定为不合格，可停止抽样检验，并根据实际需要对相关产品进一步进行感官、微生物和理化检验，以最终检验结果判断产品是否不合格；

③感官检验发现产品的色、香、味、形、组织、净重、杂质严重异常的，可直接判定为不合格，不再进行微生物和理化检验；

④检验部门根据微生物学、理化检验或毒理学实验的实验室数据做出合格和准不合格的判断。除微生物检验外，理化检验和毒理学实验可通过扩大抽样比例进行复检，最终复检结果作为判定依据。

(2)结果处理:

检验结果确认后，检验员应及时在CIQ2000中登记检验结果。在登记检验结果时，必须选择输入正确的CIQ代码，并在检验检疫结束后及时完成证书的起草。

货物经检验合格的，予以放行，并签发入境货物通关单和合格卫生证书(表格9-2)；检验不合格的，将出具不合格的中英文健康证明书。

涉及安全、卫生、健康、环保、反欺诈的项目不合格的，按照我国相关法律法规进行退回并监督销毁；工程质量不能满足合同要求的，可根据报检单位和检验检疫人员的申请，按规定程序进行复评，合格后方可允许进口；或者根据报检人的申请，在检验检疫机构的监督下进行再加工和技术处理，经检验合格后，允许进口、销售和使用或者作其他处理；否则，将被视为退货；标签检验结果除人身安全、健康、环保、造假项目外不合格的，可在分公司监督下进行技术处理，复检后方可销售或使用。技术处理不合格的，判定为不合格，退回。(3)风险提示和不合格信息报告

检验部门在检测出不合格进口半硬糖时，应严格按照相关规定上报风险提示和不合格信息。

(4)证书草案的编制和签发:

(1)证书草案证书的格式内容按相关规定执行；②证书草稿必须填写准确、完整，语言要公平、准确、真实、规范，符合要求；③证书草稿由检验员编写，部门负责人审核，授权签字人批准。

(五)日常检验监督检验部门应当及时通知并监督货主或者其代理人按规定对不合格进口半硬糖进行消毒、退运、销毁或者其他用途等检验检疫处理。上述日常检查和监督应由两人进行。

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