运输水果的包装方法及要求（二）,运输水果的包装方法及要求有哪些

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运输水果的包装方法及要求（二）,运输水果的包装方法及要求有哪些

水果运输包装方法和要求(二)

塑料:塑料内包装的使用方法和纸质的一样，有很多种。它比纸质包装更具吸引力，在控制商品脱水和呼吸方口罩有显著优势，但成本较高。人们也用柔软的刨花、泡沫塑料或纤维表层作为内包装。

总之，包装材料的选择受果蔬产品成本的限制，要考虑产品价值、包装材料成本、对保护产品质量的作用、售价等因素。包装水果和蔬菜最便宜的材料是用原生植物材料制成的篮子和袋子。然而，实际情况告诉人们，使用这种包装，产品会受到相当大的物理损坏。例如，竹篮有许多局限性。首先，它们体积庞大，在操作中难以轻拿轻放。其次是超负荷，给产品带来很大压力。另外，在运输和储存过程中也不利于堆放。所以有专家主张，这种材料不适合做包装材料，应该逐步废除，使用其他包装材料。根据我国的实际情况，竹材的自然成本核算偏低。只要把包装容器做小一点，盖上盖子，操作上适当改进，竹篮包装就可以继续使用。

第二，包装对产品质量的影响

包装用于保护产品。它从以下几个方面保护产品:

1、防止机械损伤

产品在流通中受到的机械损伤可以归结为四种不同的原因:挤压、碰撞(摩擦)和切割。各种水果对机械损伤的敏感程度是不同的，所以在选择包装容器和包装方式时要考虑到这些差异。

来自包装容器外部的挤压首先作用在包装容器上，当包装容器的机械强度不能承受外部压力时，商品就会受到挤压。包装箱中可以使用托盘、蜂窝垫片等来加强包装容器的机械强度，有时可以将包装容器盖住，也可以加强包装容器本身对上部载荷的支撑能力。实际上，往往是由于外界环境的影响，包装容器的机械强度减弱，产生挤压。比如在高湿度环境的空气中，凝结或被雨水打湿后，常用的瓦楞纸板箱会因吸湿而迅速失去强度。因此，这种纸箱在高湿度冷藏中的使用并不令人满意。前几年商务部推广钙塑盒水果包装。这种包装盒吸水率低，克服了纸箱吸潮的缺点，但成本高，在低湿度条件下易碎易断。

碰撞是由于突然受力造成的，如装卸过程中野蛮操作、运输过程中包裹掉落或急刹车等。振动在运输中是经常发生的，振动造成的损害在于磨损，从表皮的轻微磨损到擦掉部分果肉都可以造成。所有这些擦伤造成的创面，都会因受伤组织中的单宁酸氧及类似物质暴露在空气中而变成褐色，损害产品质量，尤其是外观质量。更有甚者，这些创面是感染疾病的窗口，并增强果实的呼吸作用，从而加速变质。

防止商品的冲击和振动，要注意两个方面:一方面，商品之间、产品与包装容器之间不能有相对位移，避免振动损坏。另一方面，包装容器要满，但不能过满或过紧；否则，会增加挤压和擦伤。产品可以一个一个包裹，一个一个分离；也可以将水果产品分格分层包装，或者铺一些可以减少震动的垫子。但是，这必然会增加成本。所以需要考虑使用这些包装减少的损失和增加的收益，然后进行比较，再决定是否使用这种包装。简而言之，小心处理是减少物理损伤的最好方法。

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